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让一让这碗黑椒牛肉粒必须C位出道

　　在家里做的话，可以用牛里脊代替。逆着纹路切成2cmx2cm厚的小块。接下来是最重要的一步

　　盐1/6调羹（2.5g），糖1/6调羹（2.5g），酱油（生抽）1/2调羹（7.5ml）和生粉1/2调羹（7.5g），腌制10分钟。腌牛肉的间隙，我们来调一个酱汁酱汁比例：

　　+ 蚝油 1/3调羹 + 水 2调羹热锅内加底油，保持小火，下牛肉粒煎至8成熟，两面煎约20秒左右即可。▼ 把握不准熟度的，可以切开偷偷看一下哦~接下来的动作，一定要快！

　　开中火，放1小块黄油，洋葱粒和1/2调羹（7.5g）黑胡椒，倒入提前切好的配菜翻炒后，下牛肉粒。快速翻炒3次，倒入之前调好的酱汁，